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赶走顾客的陈列是怎样的?

          超市:赶走顾客的陈列是怎样的?
     北京市西三环紫竹院路,紧邻北京化工大学西校区,附近社区密集,这样一家地段优越的超市,“人”却零星点点。原因到底是为什么?
原因到底是为什么呢?
  在超市转了一圈,给小编最深印象的倒不是该店超齐全的商品,反而“大而全”的商品很难成为吸引消费者的一大利器。反观其卖场内折射出的实体店几大痛点,零售人是否该反思?
补货严重不及时,影响消费者消费体验
  超市入口处,陈列着各式各样的面包,采用体现商品质感的木质篮筐陈列,只是,由于补货不及时,有的篮筐里已经没有了商品,严重影响了顾客的购物体验。
  接下来是熟食区,熟食区也基本上是属于顾客“自助”区,一位消费者本想买些熟食,但在柜台站了好久,没法自己“动手”,也无人服务,只好作罢!
  超市货架上最大的弊病就是“空”,与齐全的商品形成强烈的反差。来看看水果区,基本上已经没有商品在售,货架上空空如也,购物体验可想而知。酸奶区依然灯光不足,不同品牌和口味的商品随意摆放。
  有些促销商品指示不明。商品陈列不到位,补货不足。尤其饮品区货架空空,完全起不到商品展示的作用。加之关联售卖,严重缺货让笔者觉得太不应该。
通道拥挤,商品仓库式堆放
  有趣的是,统一优玛特负一层通往一层的通道是一个简单的铁皮通道,仅仅能供两辆手推车并排通过,消费者上下楼极其不方便。
  统一优玛特除去主通道一般通道比较窄,这不影响购物,但把通道当成仓库式将商品全部堆积出来,在笔者看来,有些太“随意”了吧?负一层粮油区,成袋的面粉在堆头处堆了三处,不仅影响了美观度,而且拉低了商品的质感。一层饮品一侧许多包装箱和购物车直接堆砌在商品旁边,让通道变得狭窄拥挤,影响了购物体验。
  在通道上,部分分区地面不整洁,打扫不彻底,尤其是生鲜区,果品的包装袋掉了满地,并且由于清理不及时,地面污渍严重影响到消费者对商品的购买欲望,更别提消费体验了。
店大人少,员工都到哪里去了?
  对于实体店来说,如何留住员工成了近年来比较头疼的事情。在统一优玛特,小编大概数了一下,负一层生鲜区仅有2位、熟食区有1位员工,整个二楼大概也就不到5人在整理和服务,按理说在晚高峰期间不应该出现这类问题,这样的现象挺让人诧异。
  而且化妆品区竟然也没有导购,消费者只能“自选”,记者询问一番,经店员解释,说“原来是有的,应该是下班了”,可当时下午19点,离超市闭店还有近两个小时……
  在休闲食品区的堆头处,记者发现一位50岁上下的阿姨正在发愁她面前的盼盼法式小面包的价格时,她环顾一周,终于在另一个货架前看到了一位正在理货的理货员,当她询问价格,那位员工很无奈,只能告诉阿姨“您明天再过来吧,价签还没打!”看到这一现象,小编异常费解,为什么在其他超市、卖场看不到这样的现象呢?
  于是,小编走上前去询问一探究竟,“为什么超市里几乎都没有员工呢?”“唉,就是这样,留不住人呐!”一句话,道出了他的无奈,说完就着急去了另一处堆头。
  或许他的一声叹息也叹出了目前实体店的忧伤……

  员工留不住,就会出现诸如基础的商品管理无法做好、卫生管理不到位等问题,不仅影响消费者的购物体验,而且如此氛围对现有的员工的情绪也是一种负面影响,越是留不住人就更难留人,如此循环往复并且得不到很好的解决后,一旦周围出现了规格更好的竞争店,极易造成顾客流失,后果将不堪设想。
  时隔半月,小编又一次前往统一优玛特一探究竟,结果,与前一次所差无几。据观察,如若紫竹院店如此现状持续下去的话,难免会遭遇复制首家店无力承担门店经营的一系列尴尬局面。
  随着电商的不断冲击,大部分实体店将业绩下滑、经营不善归因于对电商的无可奈何,但亲爱的零售人,或许你们最大的敌人并不是其他,而是自己!

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