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锡东新城的星级市场——云林农贸市场
    无锡云林农贸市场筹建于2011年1月,2014年1月正式运营。市场占地面积5000多平方,建筑面积3450平方,地面停车场1550平方,市场内有固定摊位135个,内圈店面28个,外圈店面9个。经营类别有:水产、禽蛋、鲜肉、豆制品、南北货、蔬菜、粮油、饮食、烟酒杂货等16个大类,1千多个品种。极大的丰富了周围近十万居民的菜篮子,满足了云林街道周边居民的日常买菜需求。
    回顾从2017年3月1日无锡麒铭物业管理有限公司接管菜场物业管理工作以来,在云林街道主管领导及各上级职能部门的指导和支持下,菜场硬件设施显著改善、现场管理大幅改进、内部管理更加规范,逐渐完成上级领导下达的各项工作任务和考核目标。麒铭物业以助动发展为主题,以科学监管为手段,以能力建设为重点,全力干事,奋发进取,使得云林农贸市场在原先管理良好的基础上,更上一层楼,在较多方面比以前有了进一步提升。
    一、安全第一
     安全工作无小事。菜场管理将安全工作贯穿于日常市场巡检,并制定了24小时职守,不间断巡查制度。尤其是对于经营者乱拉电线、违规用电、私用煤气等现象,高度重视。一经检查发现,立即整改并发出警告,给出相应的处罚。特此,给所有经营户下发了“安全责任书”。另外市场内的所有消防设备、器材等都有专责人员进行日常维护,定期进行检查并做相应记录。食品安全方面,我们在做好日常索证验证工作基础上,积极配合有关部门的取样抽检,保证商品的合格性和安全性外,对于禁销的食品,采取了预防排查的措施,绝对禁止禁销食品带入市场。麒铭物业接管之后,给市场设立了独立的食品检测室,并配备专责检测人员。目前,每天检测不少于25个批次,检测数据实时传送无锡市流通领域食品监控中心,并及时公示,不合格的食品立即安要求销毁处理。                                     
    二、现场管理
    菜场现场管理重点突出“两个抓”,即抓细节、抓长效。抓细节主要是改变现场管理中存在的细小不足。例如:南北货摊位商品陈列乱,肉类摊位和蔬菜摊位的出角出线,鸡摊位异味等问题。抓长效主要是改变现场管理“重检查、轻长效”的思想,抓反复、反复抓,在第一个问题暴露之初就及时整改,防止问题扩散蔓延,杜绝市场不公平现象出现。其中卫生工作更是重中之重,针对菜场前期鼠患较严重的问题,麒铭物业引进有专业资质的卫生消杀公司(无锡市振鑫环境工程技术有限公司)对菜场进行定期处理,目前取得了良好的效果。另外,针对云林农贸市场公共厕所使用频率特别高,日平常使用量上千人左右,周六周日约2千人左右,重大节日甚至达到上万人的情况。麒铭物业公司把厕所的保洁工作,作为重点来抓,责任到人,从一天两冲,增加到一天四冲,并不断巡查,确保卫生达标。
    三、场外管理
    “马路市场”和车辆乱停乱放问题,是所有农贸市场都要面对的大难题。物业公司刚接管的时候,市场北门马路每天都被无证商贩占道,车辆乱停现象特别严重。一到节假日前来买菜的居民根本无法停车,我们的城管兄弟也是日日和他们战斗,天天累的不行。针对这些问题,本物业公司采取了一系列的解决方法:1、重新调整内部工作人员的作息时间,原先周六周日一半人休息,改为日常轮休,确保周六周日马路市场有人监管,车辆停放有专人指挥。2、值班人员每天从早上5点开始,就对市场管辖范围的无证摊贩,进行管理和疏导,同时要求车辆有序停放。3、加大与城管公安工商等职能部门联系,共同维护纠正市场外各个区域的乱停乱摆乱放等问题。在相关部门的大力协助和市场管理人员的共同努力下,经一个阶段整治,取得了良好的成效。目前“马路市场”问题已经基本得到控制,车辆停放规范整齐。不仅保证了市场经营户的合法权益,也解决了市民的正常买菜停车问题。得到了大家的一致好评 。
    四、奖优罚劣是根本                        
    通过三个月的工作实践,深刻体会到,菜场现场管理水平提升需要量变到质变的累积过程,在这个过程中必须要以“公开、公平、公正”为原则,把做得好的经营户作为榜样树立起来,通过一个点带动一个面,通过一个面来引导整个菜场形成积极向上的竞争氛围。为此物业管理公司从四月份开始开展了争创“五好经营户”的活动。管理员每天对所有经营户日常的经营和服务情况进行考核,每月评选出10家“五好经营户”。五好经营户的要求:1、商品质量好。不出售过期、变质、伪劣等食品。2、服务好。服务周到、热情、无污言秽语等不文明行为。3、商品陈列好。所经营的商品摆放规范有序,无占道经营现象,各类商品均明码标价。4、卫生好。各经营户所辖区域内卫生工作符合市场管理要求。5、安全措施好。各自负责的区域,无安全隐患。对获得荣誉的经营户颁发证书,并悬挂于摊位醒目位置,以资鼓励。反之,对于评分最低的十家经营户,除了加强对其日常工作督查和教育引导,也采取了相应的处罚措施,甚至将和年终的合同续签,及租金相挂钩。其余设想:1、开展2017年云林菜场市场明星评选工作,这项工作将贯穿整个年度,年底通过消费者投票方式来决定人选。2、开展阶段性评比工作,设立商品陈列奖、清洁卫生奖等单项奖,激励经营者逐步向市场规范化靠拢。3、定期开展一些经营者交流活动,增强经营者的归属感,以场为家,为现场管理增添润滑剂。
    五、创新
    为了配合市场监管部门,推进重要产品信息化追溯体系建设,提升食品质量安全,本物业公司将每一个经营户的基本信息以二维码的形式和各经营户日常支付所需的支付宝、微信等三项合一,特别制作了服务牌。这将给本菜场作为无锡地区唯一一家全程检测监控单位(农药残留检测。甲醛、亚硝酸盐、重金属、吊白块、双氧水、蛋白质等检测。)提供最有效,最真实的信息。
    六、存在的主要不足                                
    食品经营户建立的食品进销货台帐填写不全面不规范,索证索票制度实行不够好。主要原因表现在几个方面:1、所经营的商品种类繁多,物品杂,记录不全面有遗漏。2、经营场地小、摆放商品乱,记录时不方便,造成经营户懒惰。3、个别经营户文化水平低,填写困难。4、多数消费者对索证索票的认识不到位。
     以上是麒铭物业管理公司通过三个月工作所取得的成绩和主要不足。物业公司管理人员在以后的工作中一定会加强业务学习,加大管理责任制,努力探索在新形势下,市场管理新路子,积极寻找工作对策,在市场主管部门的工作引领下,继承,发扬,创新,努力把云林农贸市场管理成为模块化规范管理的榜样。
                                                     (无锡云林商贸城供稿)   
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